Il Patina Maldives, Fari Islands, rinomato per il suo approccio innovativo alla ristorazione che unisce armoniosamente arte, cultura e gastronomia, annuncia l'apertura a giugno 2026 di KANDU, una destinazione culinaria esperienziale dedicata a una rivisitazione moderna della cucina maldiviana. Prendendo il nome dalla parola Dhivehi che indica i canali oceanici che collegano gli atolli delle Maldive, KANDU è concepito come un passaggio fluido tra il mare e la tavola, dove confluiscono correnti naturali, memoria culturale e arte culinaria.