Amilla Maldives accoglie Luke French, finalista di Great British Menu, per un pop-up culinario questo ottobre
Nat Frogley
2
minuti di lettura
Anche lo chef patron di JÖRO (ristorante improntato alla sostenibilità) sarà il protagonista del festival gastronomico di un giorno ad Amilla, per celebrare il 50° anniversario del turismo alle Maldive nell'ambito della sua presenza dal 13 al 23 ottobre
Il lussuoso resort ecologico Amilla Maldives Resort and Residences accoglie sulle sue sponde la mente culinaria di Cambridge, Luke French, per un'esclusiva residenza pop-up questo ottobre 2022. Chef director del locale di Kelham Island e ristorante premiato dalla guida Michelin, JÖRO, Luke French unisce ingredienti sostenibili a chilometro zero con un approccio all'avanguardia per offrire sapori internazionali di grande impatto. Dal 13 al 23 ottobre, French ospiterà una serie di eventi gastronomici speciali, oltre a guidare una delle celebrazioni del resort sull'isola privata per celebrare i 50 anni di turismo alle Maldive.
Nata da una filosofia culinaria e di sostenibilità strettamente allineata, la collaborazione tra Amilla e JÖRO presenterà una ristorazione "farm-to-table" di altissimo livello, insieme all'innovativo concetto d'autore del resort, Wellness Your Way. French offrirà agli ospiti di Amilla l'opportunità di vivere una serie di eventi gastronomici, incluse due masterclass di cucina esclusive e cene di gala. Il 16 ottobre, French guiderà anche un festival gastronomico di un giorno che metterà in mostra le prelibatezze locali, nell'ambito delle celebrazioni del resort per i 50 anni di turismo alle Maldive.
La carriera culinaria di Luke French è iniziata con esperienze presso l'Alimentum, stella Michelin, il Midsummer House con due stelle Michelin sotto la guida di Daniel Clifford, e il ristorante a tre stelle Michelin The Fat Duck. Puntando sull'Asia, French ha viaggiato in tutto il continente, assorbendo il più possibile la cultura gastronomica locale, imparando gli abbinamenti di sapori e scoprendo nuove tecniche.
Nel 2016, French è diventato rapidamente il volto della scena gastronomica di Sheffield con l'apertura di JÖRO, un ristorante da 38 coperti interamente realizzato con container riciclati, seguito nel 2019 dal concetto di street food Konjö e dal ristorante con bancone omakase, NAMA. Traendo ispirazione dai suoi fornitori locali, dalla sua formazione classica e da antichi principi di cucina che vanno dal Giappone alla Norvegia, French fa parte di una nuova generazione di chef britannici moderni che stanno spingendo oltre i confini della cucina nazionale. Di recente ha raggiunto le fasi finali del Great British Menu 2022 della BBC, stupendo i giudici con i suoi menu ispirati e creativi.
Per ulteriori informazioni, visita www.amilla.com o invia un'e-mail a stay@amilla.com.
TERMINA
Note per la stampa
Info su Amilla Maldives Resort and Residences
Grande e lussureggiante isola naturale situata nella Riserva della Biosfera UNESCO dell'Atollo di Baa, l'Amilla Maldives Resort and Residences è un luogo incantevole dove famiglie, amici e coppie possono esplorare e divertirsi in totale libertà. Le sue 67 Ville e Residenze sono elegantemente sospese su acque cristalline, adagiate tra le chiome degli alberi o affacciate su spiagge incontaminate; spingendoti oltre il bagnasciuga di sabbia bianca verso il cuore ombreggiato dell'isola, scoprirai un luogo sorprendentemente selvaggio e verde, che ha ispirato il concetto biologico "dall'orto alla tavola". Le iniziative Homemade@Amilla e Homegrown@Amilla del resort sono la prova tangibile di un impegno profondo verso la sostenibilità e l'ingegnosità. Ingredienti autoctoni come mandorle di mare, pandani, innumerevoli noci di cocco e fragranti frangipani vengono valorizzati insieme a prodotti fatti in casa, coltivati in loco e fermentati artigianalmente, donando personalità e vigore a menu nutrienti pensati per rafforzare le difese immunitarie. Pur non essendo strettamente un resort benessere, accogliere e assecondare i diversi stili alimentari è una parte naturale di Wellness Your Way di Amilla: un approccio al benessere fresco, olistico e altamente personalizzato che unisce nutrizione, mindfulness, movimento e trattamenti spa.
Per saperne di più o per parlare di possibili press trip, contatta:
Sarah Harvey (sarah@frogandwolfpr.com), Nat Frogley (nat@frogandwolfpr.com) o Flora Gandolfo (flora@frogandwolfpr.com) di Frog & Wolf PR
