The Datai Langkawi annuncia la seconda parte della Chef Series 2025: la Gold List
Nat Frogley
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Una selezione di celebri chef stellati Michelin continua il viaggio culinario nel cuore della foresta pluviale di Langkawi
The Datai Langkawi ha svelato la seconda parte di The Chef Series 2025: The Gold List, l'attesissimo proseguimento della sua rassegna gastronomica annuale. Questo secondo capitolo riunisce una straordinaria selezione di alcuni dei più celebri chef stellati Michelin del mondo, tra cui lo chef Alain Roux del ristorante britannico The Waterside Inn. Ogni chef offrirà esperienze culinarie esclusive capaci di fondere la propria filosofia gastronomica con la ricchezza naturale di Langkawi.
Sulla scia del successo delle passate edizioni, la seconda parte di The Chef Series: The Gold List conferma ulteriormente il ruolo di The Datai Langkawi come destinazione d'eccellenza per la gastronomia mondiale. Potrai vivere eventi culinari unici e immersivi, ospitati nel cuore della rigogliosa foresta pluviale del resort. Gli chef stellati ospiti cureranno menù che riflettono il loro stile inconfondibile, integrando ingredienti stagionali e locali, molti dei quali provenienti direttamente dal Permaculture Garden a zero rifiuti del resort.
Il programma della seconda parte di The Chef Series 2025:
18 e 19 luglio 2025: Chef Gert De Mangeleer, Hertog Jan at Botanic, Belgio (due stelle Michelin)
4 e 5 dicembre 2025: Chef Thibaut Gamba, Logis De La Cadène, Francia (una stella Michelin)
Dal 13 al 17 gennaio 2026: Chef Alain Roux, The Waterside Inn, Regno Unito (tre stelle Michelin)
Gli esclusivi eventi gastronomici si terranno presso The Dining Room e The Beach Club, circondati dall'atmosfera serena della foresta pluviale secolare, oltre che sulla nuova attrazione del resort, il catamarano Gadis Pulau. Il catamarano di 16 metri salpa dalle coste incontaminate di Datai Bay per svelare i paesaggi mozzafiato di Langkawi: un'esperienza imperdibile arricchita da champagne al tramonto e canapè firmati da chef stellati.
Stephane Duvacher, Direttore Generale di The Datai Langkawi, dichiara: "Il proseguimento di The Chef Series 2025 con questa incredibile seconda parte conferma la nostra costante dedizione nel portare le migliori menti culinarie nel nostro paradiso tropicale. Dal leggendario Alain Roux all'innovativo Gert De Mangeleer e al creativo Thibaut Gamba, ogni chef propone qualcosa di assolutamente unico. Queste non sono semplici cene, ma vere e proprie immersioni culturali e sensoriali, improntate alla sostenibilità e ispirate dalla magia naturale di Langkawi, in linea con i nostri valori condivisi di tutela ambientale e innovazione culinaria".
Chef Gert De Mangeleer (18 e 19 luglio 2025)
Uno dei talenti culinari più celebri del Belgio, lo Chef Gert De Mangeleer ha conquistato la scena mondiale con il suo ristorante Hertog Jan a Bruges. Insieme al suo storico collaboratore e sommelier Joachim Boudens, sono diventati il duo culinario più giovane al mondo a ottenere tre stelle Michelin in soli cinque anni. Dopo il passaggio dall'Hertog Jan originale al suo concept in stile Omakase Hertog Jan at Botanic ad Anversa, lo Chef De Mangeleer continua a superare i confini della cucina unendo le tradizioni giapponesi a piatti che cambiano con le stagioni, utilizzando i prodotti freschissimi degli orti della struttura, per offrirti un'avventura gastronomica sempre nuova ed emozionante. Subito dopo l'apertura nel 2021, il ristorante ha ricevuto 2 stelle Michelin e 18/20 nella guida Gault Millau. La sua partecipazione a The Chef Series 2025 promette un viaggio gastronomico profondo e incredibilmente coinvolgente.
Chef Thibaut Gamba (4 e 5 dicembre 2025)
Stella nascente dell'alta cucina francese, lo Chef Thibaut Gamba guida il ristorante stellato Michelin Logis De La Cadène, uno dei locali più storici di Saint Émilion, parte della prestigiosa tenuta Château Angelus. La cucina dello Chef Gamba si ispira all'eleganza della gastronomia francese, con piatti delicati e raffinati che valorizzano i prodotti del territorio. Dopo essersi formato con alcuni degli chef stellati più acclamati al mondo, tra cui i francesi Pierre Gagnaire e Jean-Louis Nomicos, e l'icona culinaria americana Thomas Keller, lo Chef Gamba propone un proprio stile inconfondibile, fondato sull'eleganza, sul rispetto per la materia prima e sul piacere della condivisione. Come parte dell'edizione di quest'anno di The Gold List, la sua presenza si preannuncia come un vero e proprio fiore all'occhiello culinario, con menu abbinati ai pregiati vini di Château Angelus. A rendere l'evento ancora più speciale ci sarà Hubert de Boüard, proprietario di Château Angelus, che parteciperà alle cene rendendo questa occasione un tributo imperdibile alla gastronomia francese e ai grandi vini.
Chef Alain Roux (dal 13 al 17 gennaio 2026)
Per uno speciale appuntamento prolungato che aprirà il 2026, lo Chef Alain Roux, celebre custode del ristorante tre stelle Michelin più longevo della Gran Bretagna, The Waterside Inn, sarà al The Datai Langkawi per cinque giorni di un'indimenticabile collaborazione culinaria. Figlio del leggendario Michel Roux, OBE, Alain porta avanti l'eredità della dinastia Roux con la sua raffinata cucina classica francese e un costante impegno verso l'eccellenza. La longevità e la qualità dei ristoranti della famiglia Roux, insieme allo straordinario lavoro e al prestigio della borsa di studio The Roux Scholarship, hanno contribuito a posizionare la Gran Bretagna sulla mappa culinaria mondiale. Sotto la guida di Alain, The Waterside Inn mantiene le sue tre stelle Michelin ininterrottamente dal 1985, un traguardo straordinario condiviso solo da altri due ristoranti al mondo. Il suo soggiorno includerà:
13 e 14 gennaio 2026: Cene Degustazione presso The Dining Room
15 gennaio 2026: Crociera al tramonto con canapè a bordo del Gadis Pulau Catamaran
16 e 17 gennaio 2026: Cena all'aperto in riva al mare presso The Beach Club
Le passate edizioni di The Chef Series hanno ospitato eccellenze culinarie locali e internazionali, tra cui Angela Hartnett, OBE; Cristina Bowerman; Florence Dalia; Douce Steiner; Nils Henkel; il compianto Michel Roux, OBE; Tom Aikens; Arnaud Faye; Darren Theo; Mano Thevar; Michel e Sébastien Bras; Ana Roš; Jordi Artal e Jan Hartwig.
Per maggiori informazioni su The Chef Series 2025 – The Gold List, visita il sito web di The Datai Langkawi qui: www.thedatai.com/events-and-occasions/the-chef-series.
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Note per la stampa
INFORMAZIONI SU THE DATAI LANGKAWI
Uno dei resort più straordinari al mondo, The Datai Langkawi, si trova sulla punta nord-occidentale dell'isola di Langkawi in Malesia. Immerso in una foresta pluviale incontaminata e ricca di fauna selvatica, affacciato sulla tranquilla baia di Datai, premiata da National Geographic come una delle 10 spiagge più belle del mondo, questa iconica struttura incanta per la sua natura affascinante, l'architettura visionaria, l'eleganza discreta e l'ospitalità malese. Tutte le 121 camere, ville e suite del The Datai Langkawi, inclusa la lussuosa The Datai Estate Villa con cinque camere da letto, offrono viste mozzafiato sulla natura circostante. Sospesi tra le chiome degli alberi, nel cuore pulsante della foresta pluviale o direttamente sulla costa, i ristoranti, tra cui i pluripremiati The Gulai House, The Pavilion, The Dining Room e The Beach Club, rendono omaggio ai sapori esotici e alle tradizioni culinarie della regione e non solo. Tra i servizi esclusivi troverai il Nature Centre, una struttura educativa che ospita naturalisti e biologi marini residenti, e la Spa che propone trattamenti Ramuan, la linea di prodotti per il corpo Akar e trattamenti viso firmati Voya. Per il tempo libero, potrai usufruire di tre piscine, di un centro fitness all'avanguardia presso l'Health Club, di una serie di attività benessere tra cui Pilates e yoga, della boutique del resort, di uno spazio dedicato all'arte e ai talenti locali presso The Atelier, e di uno dei campi da golf più panoramici al mondo progettato dalla leggenda del golf Ernie Els, The Els Club Teluk Datai. Nel 2019 il resort ha fondato The Datai Pledge, un fondo fiduciario per la sostenibilità e la conservazione che tutela la fauna, la flora e le comunità locali di Langkawi. Tutti i proventi di The Datai Pledge finanziano questo lavoro e sostengono organizzazioni no-profit locali. The Datai Langkawi è gestito da Datai Hotels and Resorts Sdn Bhd, una società costituita per la gestione e l'operatività di strutture ricettive in Malesia e all'estero.
Per ulteriori informazioni stampa e immagini, contatta:
Christina Dendrinou (christina@frogandwolfpr.com), Leanne Barton (leanne@frogandwolfpr.com), Nat Frogley (nat@frogandwolfpr.com) o Flora Gandolfo (flora@frogandwolfpr.com) presso Frog & Wolf PR.
