Il Datai Langkawi ti dà il bentornato con nuove esperienze naturalistiche e strutture rinnovate
Flora Gandolfo
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Lo chef Azli Ahmad celebra il meglio della gastronomia malese per la prossima edizione di
The Chef Series, 22-23 aprile 2022
L'iconico resort malese The Datai Langkawi è lieto di accogliere nuovamente gli ospiti internazionali dopo due anni di chiusura delle frontiere a causa della pandemia. Gli standard di servizio rinomati e le straordinarie esperienze degli ospiti del The Datai sono stati arricchiti con un programma naturalistico ampliato e nuove strutture, che riflettono l'impegno del resort per la sostenibilità, la conservazione e l'ecoturismo. La riapertura coincide inoltre con il proseguimento dell'esclusiva rassegna gastronomica del resort, The Chef Series; l'edizione di quest'anno metterà in mostra il meglio delle eclettiche esperienze culinarie malesi, curate da alcuni dei chef più illustri del Paese.
Dal 1° aprile 2022, la Malesia ha riaperto i propri confini a tutti i viaggiatori, senza obbligo di quarantena all'arrivo per chi ha completato il ciclo vaccinale. Il Direttore Generale, Arnaud Girodon, ha dichiarato: “Bentornato al The Datai Langkawi! Non vediamo l'ora di rivedere sia volti nuovi che familiari nel nostro resort immerso nella foresta pluviale dopo più di due anni. Durante questo periodo abbiamo colto l'opportunità per arricchire i nostri servizi, prenderci cura della struttura e migliorare la nostra offerta. Come per ogni nostra attività, l'obiettivo principale è stato quello di avvicinarci ancora di più ai nostri traguardi di sostenibilità con il programma The Datai Pledge, aggiungendo attività ancora più stimolanti ed educative alle nostre esperienze naturalistiche. Siamo davvero entusiasti di mostrarti cosa abbiamo realizzato quando ti daremo il bentornato nel nostro piccolo angolo di paradiso!”
Immerso nel cuore di una foresta pluviale millenaria, The Nature Centre presso The Datai Langkawi è un punto di incontro per gli appassionati di natura e gli ambientalisti più dediti, che offre opportunità uniche per partecipare ad attività di conservazione e ricerca scientifica. Come novità per il 2022, puoi partecipare alle attività di protezione della barriera corallina presso la nuova Coral Nursery del centro, scoprire gli sforzi di riforestazione del resort presso la Native Tree Nursery o imparare a raccogliere il miele unico di Trigona itama dagli alveari di api senza pungiglione del resort con la nuova attività "Bee a Beekeeper". Anche il centro di artigianato sostenibile del resort, The Lab, costruito con oltre 9.000 bottiglie usate di vino, champagne e liquori, è stato ampliato con un annesso all'aperto per ospitare workshop sul riciclo creativo; inoltre, il suggestivo Poet’s Trail del resort è stato rilanciato con una serie di poesie di Max Wallis, Khalil Gibran e del naturalista residente di The Datai, Irshad Mobarak.
Molte di queste nuove attività naturalistiche sono offerte a sostegno di The Datai Pledge, l'ambizioso programma di conservazione del resort che mira a proteggere le bellezze naturali concentrandosi sulle attività della struttura, oltre che sulla fauna selvatica, sull'ambiente marino e sulle comunità dell'isola di Langkawi. Esperienze per gli ospiti come le escursioni per l'osservazione dei buceri sul monte Gunung Raya, le gite in barca per l'avvistamento dei delfini e gli incontri educativi presso The Nature Centre sono organizzati regolarmente in collaborazione con ONG locali, e l'intero ricavato finanzia le numerose iniziative di The Datai Pledge. La passione e la dedizione del resort per la sostenibilità sono state la forza trainante di diversi recenti riconoscimenti, tra cui il fatto di essere diventato la prima organizzazione al mondo a ricevere la certificazione EarthCheck ECO per i progetti di turismo terrestre nel 2019 e nel 2021*, e il più recente traguardo di essere nominato Sustainable Spa of the Year ai World Spa & Wellness Awards.
The Datai Langkawi ha inoltre introdotto due nuove categorie di camere: la Canopy Garden e la Rainforest Premium Villa. Le cinque nuove camere Canopy Garden sono ideali per le famiglie e offrono un accesso diretto a un patio esterno privato con area salotto; mentre la Rainforest Premium Villa garantisce una maggiore privacy e viste tranquille sui fiumi Anak Datai e Sungai Datai. Inoltre, le Rainforest Pool Villas di The Datai sono ora dotate di piscine riscaldate con pompe di calore che utilizzano un sistema in grado di ridurre il consumo energetico del 30-50% rispetto ai riscaldatori elettrici convenzionali, riducendo al minimo l'uso di energia e le emissioni di carbonio del resort.
Continuando la sua tradizione con nuove migliorie, The Datai Langkawi dà il bentornato a The Chef Series, la sua rinomata rassegna di chef in residenza che porta stelle della gastronomia nelle sue cucine durante tutto l'anno. Negli anni passati, tra gli chef ospiti ci sono stati luminari del calibro di Michel Roux, Nils Henkel e Michel e Sebastien Bras. Il tema di quest'anno è la cucina "Eclettica Malese", che mette in luce i diversi talenti culinari del Paese. Dal 22 al 23 aprile, lo chef Azli Ahmad di OpenHouse KLCC valorizzerà i sapori malesi basandosi sulle amate ricette tramandate da madri e nonne.
Con The Chef Series, ogni chef offre agli ospiti del resort un'esperienza gastronomica intima, creando menù appositamente studiati che incarnano appieno il proprio stile e la propria filosofia culinaria. Per i loro menù esclusivi, gli chef si concentrano su ingredienti locali, in particolare quelli che possono raccogliere personalmente nel giardino di permacultura del resort, dove il team coltiva curcuma, peperoncino, lemongrass, pandan e molti altri elementi fondamentali dell'autentica cucina malese. Il pesce fresco e i frutti di mare provengono prevalentemente dai pescatori di Langkawi, mentre il pollo biologico arriva da un allevamento di un kampung (villaggio locale). Alcune delle residenze degli chef sono accompagnate da dimostrazioni e corsi di cucina, dove potrai vivere un'esperienza gastronomica pratica e unica, creando e gustando le tue creazioni sotto la guida degli chef stessi.
A portare quotidianamente queste delizie culinarie agli ospiti del The Datai Langkawi è il neo-nominato Chef Chai, Senior Chef de Cuisine di The Dining Room, il ristorante di alta cucina del resort. Originario della Malesia, lo Chef Chai si è formato in ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo, tra cui il ristorante ABaC a Barcellona (2 stelle Michelin) e l'Oud Sluis nei Paesi Bassi (3 stelle Michelin). Traendo ispirazione dai ricchi prodotti dell'isola di Langkawi, lo Chef Chai ha creato un esclusivo menù degustazione di nove portate, abbinato dal Sommelier del resort a una selezione di vini pregiati e Champagne provenienti dalla cantina del resort, pluripremiata da Wine Spectator, che custodisce oltre 450 etichette delle migliori annate del Nuovo e Vecchio Mondo. Assapora il cappello del prete cotto a fuoco lento per 48 ore con crema di parmigiano, melanzane grigliate con foglia di pegaga e succo aromatico delle Andamane, sapientemente abbinato a uno Château Sociando-Mallet dell'Haut Médoc che, con le sue profonde note cuoiate di cru, esalta gli aromi della carne.
Con l'impegno di garantire la massima tranquillità ai viaggiatori, nel resort sono state introdotte procedure di sicurezza e igiene potenziate, e potrai richiedere di effettuare il test post-arrivo comodamente nella tua villa. The Datai Langkawi ha inoltre lanciato un'offerta esclusiva valida per soggiorni fino al 30 novembre 2022. Per maggiori informazioni e prenotazioni, visita www.thedatai.com/offers/welcome-back-to-the-datai-langkawi.
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Note per la stampa
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*La certificazione EarthCheck ECO non è stata assegnata nel 2020 poiché non è stato possibile effettuare i controlli di audit durante la pandemia.
INFORMAZIONI SU THE DATAI LANGKAWI
Uno dei resort più straordinari al mondo, The Datai Langkawi sorge sulla punta nord-occidentale dell'isola di Langkawi, in Malaysia. Immersa in un'antica foresta pluviale ricca di fauna selvatica e affacciata sulla tranquilla baia di Datai, inserita da National Geographic tra le 10 migliori spiagge del mondo, questa iconica struttura incanta per la sua natura affascinante, l'architettura visionaria, l'eleganza discreta e l'ospitalità malese. Tutte le 121 camere, ville e suite del The Datai Langkawi, inclusa la prestigiosa The Datai Estate Villa con cinque camere da letto, offrono viste mozzafiato sulla natura circostante. Sospesi tra le chiome degli alberi, nel cuore della foresta pluviale o direttamente sul litorale, i punti di ristoro — che includono i pluripremiati The Gulai House, The Pavilion, The Dining Room e The Beach Club — rendono omaggio ai sapori esotici e alle tradizioni culinarie della regione e non solo. Tra i servizi personalizzati spiccano il Nature Centre, un centro didattico che ospita naturalisti e biologi marini residenti, e la Spa che propone trattamenti Ramuan e la propria linea di prodotti Akar. Le strutture per il tempo libero comprendono tre piscine, un centro fitness all'avanguardia presso l'Health Club, una serie di attività benessere tra cui silat e yoga, la boutique del resort, l'Atelier (uno spazio riservato per esporre l'arte e i talenti locali), nonché uno dei campi da golf più panoramici del mondo progettato dalla leggenda del golf Ernie Els, The Els Club Teluk Datai. Nel 2019 il resort ha dato vita a The Datai Pledge, un fondo fiduciario per la sostenibilità e la conservazione che tutela la fauna, la flora e le comunità uniche di Langkawi. Tutti i proventi di The Datai Pledge sostengono questo impegno e finanziano organizzazioni no-profit locali.
The Datai Langkawi è gestito da Themed Attractions Resorts & Hotels Sdn Bhd, una holding di investimento costituita per sviluppare, gestire e operare destinazioni turistiche e attrazioni.
Per ulteriori informazioni stampa e immagini, contatta: Sarah Harvey (sarah@frogandwolfpr.com), Nat Frogley (nat@frogandwolfpr.com) o Flora Gandolfo (flora@frogandwolfpr.com) di Frog & Wolf PR.
