Chiva-Som Hua Hin celebra la Giornata internazionale per la salvaguardia dell'ecosistema delle mangrovie 2023
Flora Gandolfo
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Chiva-Som, destinazione benessere d'avanguardia e rivoluzionaria a Hua Hin, in Thailandia, continua il suo impegno per la sostenibilità con la piantumazione di mangrovie e un gala di beneficenza per il suo progetto di conservazione delle mangrovie, per celebrare la Giornata Internazionale per la Salvaguardia dell'Ecosistema delle Mangrovie.
Ogni anno, il 26 luglio, il mondo celebra la Giornata internazionale per la conservazione dell'ecosistema delle mangrovie. Questa giornata è stata istituita dall'UNESCO nel 2015 per sensibilizzare l'opinione pubblica sugli ecosistemi delle mangrovie, la loro unicità e vulnerabilità, e per promuovere soluzioni per la loro conservazione, gestione sostenibile e utilità.
Le mangrovie svolgono un ruolo fondamentale nella protezione degli ecosistemi costieri in cui vivono. Fungono da barriera fisica contro l'erosione e le inondazioni; filtrano l'acqua, migliorandone così la qualità; e offrono rifugio a una grande varietà di vita marina. Negli ultimi cinquant'anni, tuttavia, sono diminuite rapidamente in tutto il mondo a causa dello sviluppo costiero e del cambiamento della destinazione d'uso dei terreni.
Nei suoi quasi tre decenni di esistenza, l'impegno di Chiva-Som per la sostenibilità è rimasto costante e in continua evoluzione, influenzando non solo il percorso di benessere degli ospiti, ma anche le operazioni quotidiane e le attività di sensibilizzazione delle comunità locali. La sua iniziativa di punta per la sostenibilità, il progetto di conservazione delle mangrovie Krailart Niwate, guida la rigenerazione e la tutela dell'unico ecosistema di mangrovie di Hua Hin. Dal 2007, sono state piantate oltre 11.000 mangrovie e una passerella sopraelevata di 1.000 metri permette ai visitatori di esplorare la riserva, circondandosi delle proprietà curative della natura.
Il 26 luglio, in concomitanza con la sua campagna Friends of Chiva-Som per promuovere i viaggi sostenibili, Chiva-Som organizzerà una giornata dedicata alla piantumazione di mangrovie per ospiti e collaboratori, guidata dagli ambasciatori di Friends of Chiva-Som Suquan Bulakul, noto attore thailandese, e dallo Chef Dan Bark.
La sera stessa, lo Chef Dan collaborerà con l'Executive Chef di Chiva-Som Sinchai Srivipa per servire un menu degustazione di cucina del benessere da otto portate presso il ristorante Taste of Siam, che si affaccia sull'oceano. Tra i piatti forti spiccano un amuse-bouche di ricciola e caviale, 'root and truffle', tenero manzo australiano con kimchi e miso, cernia e un dessert unico tra il dolce e il salato ispirato al piatto tipico thailandese miang kham. I piatti saranno preparati con prodotti freschi e biologici provenienti direttamente dagli orti di Chiva-Som.
Lo Chef Dan Bark è uno chef di fama mondiale che vanta un'esperienza di oltre 15 anni in ristoranti da 2 e 3 stelle Michelin a Chicago. Al suo ritorno a Bangkok, ha inaugurato il suo ristorante stellato Michelin, Cadence by Dan Bark. La sua cucina si può definire come 'americana progressiva', con piatti che mostrano un approccio cosmopolita alle tecniche e ingredienti freschi senza confini geografici, né limiti negli accostamenti di sapori.
Lo Chef Sinchai Srivipa ha iniziato la sua carriera culinaria oltre trent'anni fa, vincendo una borsa di studio presso il Royal Orchid Sheraton Hotel di Bangkok. Ha viaggiato e lavorato in tutto il mondo, inclusi Australia, Singapore e Regno Unito, padroneggiando diverse cucine. Lo Chef Sinchai si è unito al team di Chiva-Som nel 2009, con una breve parentesi di due anni in Giordania come chef personale della famiglia reale hashemita. Oggi guida uno dei team di cucina del benessere più rinomati al mondo.
I biglietti per la serata sono disponibili scrivendo a reservations@chivasom.com, al prezzo netto di 9.000 THB (205 GBP) a persona e 10.000 THB (227 GBP) con abbinamento vini. L'intero ricavato sarà devoluto al progetto di conservazione delle mangrovie Krailart Niwate.
Per ulteriori informazioni su Chiva-Som ti invitiamo a visitare il sito www.chivasom.com.
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Note per la stampa
CHI È KRAILART NIWATE
Krailart Niwate è il progetto di conservazione delle mangrovie guidato da Chiva-Som e dal Preserve Hua Hin Group sotto l'alto patronato reale di S.A.R. la Principessa Maha Sirindhorn. Insieme, dal 2007 hanno piantato oltre 11.000 alberi, creando il primo centro di ecoturismo di Hua Hin e offrendo al contempo percorsi educativi sulle mangrovie a studenti e pubblico generico. La zona umida ripristinata promuove un turismo eco-spirituale, offrendo alla comunità locale un ambiente naturale in cui passeggiare, correre e rilassarsi. L'obiettivo finale del progetto è promuovere la comprensione scientifica, la conoscenza e l'apprezzamento per la natura.
Krailart Niwate si trova all'ingresso del Wat Krailart ed è aperto tutti i giorni, gratuitamente, dalle 7:00 alle 19:00.
INFO SU CHIVA-SOM
Dal 1995, il pluripremiato Chiva-Som è pioniere a livello mondiale di pratiche di benessere trasformativo. Il suo impegno verso un approccio olistico e innovativo che unisce mente, corpo e spirito continua ancora oggi nel resort di punta a Hua Hin, in Thailandia, e nell'ultimo arrivato della famiglia Chiva-Som, lo Zulal Wellness Resort by Chiva-Som ad Al Ruwais, in Qatar.
Il benessere ottimale e su misura è al centro di ogni esperienza firmata Chiva-Som. Grazie a una sinergia unica tra tradizioni locali e benessere basato su prove scientifiche, Chiva-Som ti accompagna in un percorso di benessere altamente personalizzato e orientato a una trasformazione completa del tuo stile di vita. Nel nuovo Zulal Wellness Resort, questo cammino si estende a tutta la famiglia.
Ad accompagnarti nel tuo percorso troverai uno staff attento e qualificato che saprà motivarti e guidarti verso i tuoi obiettivi con l'esclusiva ospitalità di Chiva-Som.
La filosofia del benessere di Chiva-Som si estende anche alle comunità locali, ponendo le opportunità educative e le iniziative di sostenibilità globale al centro di tutto ciò che facciamo.
Ecco alcuni dei nostri premi più recenti:
‘Best Destination Spa in the World’ – Condé Nast Traveler’s Readers’ Choice Awards 2022
‘Fighting Fit’ – Tatler Spa Awards 2022
‘Thailand’s Best Wellness Retreat’ – World Spa Awards 2022
‘Qatar’s Best Wellness Retreat’ – Zulal Wellness Resort, World Spa Awards 2022
‘Middle East’s Leading Retreat’ – Zulal Wellness Resort, World Spa Awards 2022
‘New Hotel of the Year’ – Zulal Wellness Resort, Destination Deluxe Awards 2022
‘Top Destination Spa Resort in the World’ – Condé Nast Traveler’s Readers’ Choice Awards 2021
‘Gold Award’ – Thailand Tourism Awards 2021
‘Asia's Best Wellness Retreat’ – World Spa Awards 2021
‘Thailand's Best Wellness Retreat’ – World Spa Awards 2021
‘Best Destination Spa’ – Condé Nast Traveller (UK) Spa Awards 2020
‘Wellness Program of the Year’ – Destination Deluxe Awards 2020
‘World’s Best New Wellness Retreat’ – Zulal Wellness Resort, World Spa Awards 2020
‘International Hotels: Best Wellness Retreat’ – Travel + Leisure India’s Best Awards 2020
Uno dei ‘50 Sustainability & Climate Leaders’ – Bloomberg 2020
Per ulteriori informazioni stampa, contatta: Flora Gandolfo (flora@frogandwolfpr.com) o Nat Frogley (nat@frogandwolfpr.com) di Frog & Wolf PR.
